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2018-11-28

柚子コショウ風味のコールスロー

柚子胡椒風味のコールスロー

時折甘ったるコールスローに当たって、げんなりすることがある。
きりりと柚子胡椒が香る大人味のコールスローを作ってみよう。
たくさん作っても、冷蔵庫で2−3日保存可能。
大概、その日にうちになくなっちゃうんだけど。


Recipe


難易度SUPER EASY

[cooked-sharing]

分量2 人分
調理時間15 分

材料

 キャベツ・・・・・・・1/4個
 ニンジン・・・・・・・1/2本
 玉ねぎ・・・・・・・・1/4個
 マヨネーズ・・・・・・大さじ2
 ヨーグルト(無糖)・・大さじ1
 オリーブオイル・・・・大さじ1
 柚子コショウ・・・・・小さじ1
 塩・・・・・・・・・・小さじ1/4

作り方

1

キャベツは1cm角、ニンジンは薄切りにしてから5㎜角程度の細切れにし、塩を振って10ほどおき水気を絞る。

2

玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切ってからマヨネーズ、ヨーグルト、オリーブオイルと合わせ、柚子コショウを加減しながら加える。

3

1と2を合わせる。

材料

 キャベツ・・・・・・・1/4個
 ニンジン・・・・・・・1/2本
 玉ねぎ・・・・・・・・1/4個
 マヨネーズ・・・・・・大さじ2
 ヨーグルト(無糖)・・大さじ1
 オリーブオイル・・・・大さじ1
 柚子コショウ・・・・・小さじ1
 塩・・・・・・・・・・小さじ1/4

手順

1

キャベツは1cm角、ニンジンは薄切りにしてから5㎜角程度の細切れにし、塩を振って10ほどおき水気を絞る。

2

玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切ってからマヨネーズ、ヨーグルト、オリーブオイルと合わせ、柚子コショウを加減しながら加える。

3

1と2を合わせる。

柚子コショウ風味のコールスロー
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