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大根の花椒しびれ系サラダ

分量2 人分調理時間20 分

大根の花椒サラダ

 大根・・・・200g
 塩・・・・・2g（大根の1%)
 花椒・・・・適量
 すりごま・・適量
ドレッシング
 ごま油・・・・・・・小さじ1
 オイスターソース・・小さじ1/2
 塩・・・・・・・・・適量
1

大根は細切りにして塩をなじませ重しをして10分ほど置き、水気を出す。

2

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、水気を固く絞った大根を入れあえる。
器に盛って、刻んだ花椒、すりごまを散らす。

栄養成分表

人分 2