ちょっと手の込んだ料理に見えて、すごく簡単で、おしゃれ。
トロトロチーズと半熟玉子にミートソース、好きなものづくしで、美味しくないわけない。
軽やかな赤にも、渋めの赤にも合います。
スキレットに油を熱し、豚ひき肉、玉ねぎ、ニンニクを加え、肉の色が変わるまで炒め、トマトソース、チリパウダーを加え、塩、コショウで味を整える。
1にたまごを割り入れ、ピザ用チーズをトッピングし、オーブントースターに入れ5分ほど、たまごの黄身が好みの固さになるまで焼く。
お好みで、刻んだバジル、ハラペーニョ・ピクルスなどを散らす。
人分 1