いろいろな野菜や、キノコ、ソーセージなどに、オリーブオイルを絡めてオーブンで焼くだけ。 それぞれの食感の違いが楽しめます。
レンコンは乱切り、舞茸は手で割き、アスパラ、ソーセージは一口大の斜め切りにし、オリーブオイルを絡める。
スキレットを火にかけ、レンコンを入れ焦げ目を付ける。残りの材料も加えて、塩を振りオーブン240℃で5～10分ほど、材料が火が通り、ほどよい焦げ目がつくまで焼く。
食べる時にレモンをぎゅっと絞る。
人分 1
