2019-02-05
根菜とソーセージのトレイベイク
トレイに野菜とソーセイジを敷き詰めて、オーブンで焼く。
それだけで、ほくほくと香ばしいお料理ができあがる。
ちょい前にぎゅうぎゅう焼きというのが流行ったが、ぎゅうぎゅう詰め込むのは素材がかわいそう・・・・。
優しく寝かせてあげて、こんがり焼き上げてあげる。
もしかしたら、野菜たちは焼かれていることに気づいていないかも。
Recipe
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材料
ソーセージ・・・4本
マヨネーズ・・・大さじ2
パルミジャーノ・・大さじ2
オリーブオイル・・大さじ1
にんにく（すりおろし）・・半かけ分
塩、こしょう・・適量
野菜
かぶ・・・・・小２個
白菜・・・・・2枚
ねぎ・・・・・1本
さつまいも・・小1本
ミニトマト・・6個
作り方
1
さつまいもは1cm程度の厚さに切り、柔らかくなるまで電子レンジでチンする。それ以外の野菜は一口大にざく切りにし、オリーブオイルとにんにく、塩であえる。
2
トレイにオーブンシートをしき、1の野菜を敷き詰め、ソーセージを載せて、200℃のオーブンで15〜20分、かぶなどの根菜が柔らかくなるまで焼く。
3
野菜が柔らかくなったら、トレイを一度取り出し、焦げめのためにマヨネーズをところどころ散らし、パルミジャーノをふりかけて、280℃のオーブンで5〜10分焼く。
材料
ソーセージ・・・4本
マヨネーズ・・・大さじ2
パルミジャーノ・・大さじ2
オリーブオイル・・大さじ1
にんにく（すりおろし）・・半かけ分
塩、こしょう・・適量
野菜
かぶ・・・・・小２個
白菜・・・・・2枚
ねぎ・・・・・1本
さつまいも・・小1本
ミニトマト・・6個
手順
1
さつまいもは1cm程度の厚さに切り、柔らかくなるまで電子レンジでチンする。それ以外の野菜は一口大にざく切りにし、オリーブオイルとにんにく、塩であえる。
2
トレイにオーブンシートをしき、1の野菜を敷き詰め、ソーセージを載せて、200℃のオーブンで15〜20分、かぶなどの根菜が柔らかくなるまで焼く。
3
野菜が柔らかくなったら、トレイを一度取り出し、焦げめのためにマヨネーズをところどころ散らし、パルミジャーノをふりかけて、280℃のオーブンで5〜10分焼く。
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