ハラペーニョ・ピクルス

夏に取れた激辛ハラペーニョを1年中楽しむために、ピクルスにします。
ハラペーニョを輪切りにして、ピクルス液につけるだけ！材料も手近なものだけで簡単にできます。
作る時はぜひ手袋をして。
ハラペーニョを触った手で、間違って目を擦ったりしたら、すごく後悔すること・・・。
保存瓶で来年の夏まで、1年くらい楽しまます。

作った翌日から食べられます！
トマトやニンニク系のお料理と相性が良いので、ピクルスを刻んでパスタやアヒージョに添えて。
やみつきなります。もうハラペーニョがないと物足りないほど。